Plavac mali je jednou z najvýznamejších odrôd Chorvátska. Je priamym potomkom odrody Crljenak Kaštelanski, ktorú poznáme pod menom Primitivo v Taliansku, ci Zinfandel v USA.
Postup je víno vyrobené z odrody Plavac Mali z oblasti Postup. Víno má istrivú tmavú farbu. Koncentrovaná vôna prezrádza výnimocnú kvalitu vína. Striedajú sa ušlachtilé korenisté tóny, s tónmi prezretého až džemovitého ovocia ako cierne višne, cernice aj cucoriedky. Chut je mohutná, výrazná a štrukturovaná s neuveritelne hladkými trieslovinami. Dochut je dlhocizná a cistucká.
